如此美味又助消化的羹你吃过吗

熊苗营养师，我的孩子和我的婆婆最近晚上不怎么吃东西，说是感觉挺饱，吃不下。我看也许是中午吃多了，亦或是吃了不怎么消化。这真让我着急，晚上一定得吃点东西，你能否给点建议。听完她的诉说后，我推荐了一个羹，让她试几天，看看。这个羹的口感非常好，又特别适合老人和孩子，营养又助消化。

羹的名字叫三宝羹，就是我们常吃的红薯、山药、南瓜一起做的。

具体做法如下：

三宝羹：口感软糯香甜

原料：红薯20克、南瓜50克、山药30克。

做法：将上述材料洗净蒸熟，加300毫升的凉开水，用搅拌机搅匀即可。

食疗功效：健脾养胃，平衡血脂、血糖、清肠排毒、美颜美体。

(1)红薯富含维生素A，大量的胡萝卜素对儿童以及老人的视力都有益处。红薯含有钙、钾、镁，可减缓因年龄的增长而造成的钙质流失。此外，红薯的热量只有同等大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂、低热量减肥食品。红薯中含有大量的膳食纤维，能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌，这对于老人和消化出现的不容易消化的现象正好有改善作用。红薯可降低肠道疾病的发生率。红薯对皮肤起到滋润、柔软、美容之功效。对于那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃些红薯。

(2)南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡有显著的疗效。南瓜有抗氧化和保护视力的作用。南瓜子含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物，提高脑功能非常适合老人和小孩。南瓜中的矿物质和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用。

(3)山药 健脾养胃。儿童很容易暴饮暴食，造成消化不良，而老年人的胃肠动力又不足，牙齿又不好。常吃一些容易消化健脾的食物有益身体健康。山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发作用。山药还是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用之后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。

熊苗营养师温馨提示：这个三宝羹适合全家人，尤其是加班想吃宵夜的人，或者当早餐或者是下午茶点或者是喝酒之前的一道保护肝脏的甜点都非常好。