婴儿辅食6-12个月的辅食都怎么做
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6-12个月婴儿辅食制作需分阶段引入不同
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6-12个月婴儿辅食制作需分阶段引入不同性状的食物，初期以泥糊状为主，逐步过渡到碎末状、小块状。主要有高铁米粉糊、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄泥等类型，需遵循单一到混合、稀到稠的添加原则。
一、高铁米粉糊
首次添加选择强化铁米粉，用温水或母乳/配方奶调成稀糊状。初期比例为1勺米粉配4-5勺液体，适应后逐渐增稠。可搭配维生素C丰富的苹果泥促进铁吸收，避免与奶制品同食影响铁质吸收。每日1-2次，每次1-2勺开始逐步增量。
二、蔬菜泥
选择胡萝卜、南瓜等低敏根茎类蔬菜，蒸熟后研磨成细腻无颗粒的泥状。西蓝花需焯水去草酸，叶菜类取嫩叶部分。新食材需连续添加3天观察过敏反应，适应后可混合2-3种已排敏蔬菜。每次添加量从5克逐渐增至30克。
三、水果泥
香蕉、苹果等可直接刮泥，梨、桃等需蒸软后处理。柑橘类建议1岁后添加。水果泥宜单独作为加餐，不与正餐混合以免影响主食摄入。初期每日15-20克，注意检查口周是否出现接触性皮疹。
四、肉泥
7月龄起添加猪里脊、鸡胸肉等白肉，煮熟后与汤汁一起打至细腻。可加入少量姜汁去腥，避免添加盐糖等调味品。红肉如牛肉需更充分搅打，必要时过筛去除筋膜。每餐添加10-15克，每周3-4次补充血红素铁。
五、蛋黄泥
8月龄后从1/8个煮蛋黄开始，用母乳或温水调成糊状。观察3天无过敏反应可增至1/4个，1岁前避免蛋清。蛋黄可拌入米粉或蔬菜泥，每周不超过4次。出现湿疹加重或腹泻需暂停并咨询医生。
制作辅食需保证食材新鲜，现做现吃避免冷藏。每次引入新食物应记录进食反应，出现呕吐、皮疹等立即停止。8月龄后可尝试手指食物如蒸软的胡萝卜条，培养自主进食能力。注意保持餐椅清洁，进食时必须有成人看护以防呛噎。若婴儿持续拒绝某种食物，可间隔2周后再次尝试，避免强迫喂食。
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