高血压患者饮食注意事项
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高血压患者饮食需控制钠盐摄入、增加钾钙摄
2025-05-12 09:05 阅读：6.01万
高血压患者饮食需控制钠盐摄入、增加钾钙摄入、限制脂肪胆固醇、保持膳食均衡、避免刺激性食物。
1、控钠限盐：
每日食盐量应低于5克，避免腌制食品、加工肉类及酱料。高钠饮食会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代品，烹饪时用醋、柠檬汁等调味。
2、补钾增钙：
每日摄入香蕉、菠菜、土豆等富钾食物不低于3500毫克，奶制品、豆制品等钙质食物不低于800毫克。钾离子可拮抗钠的升压作用，钙质有助于血管平滑肌舒张。
3、低脂低胆：
每日烹调油控制在25克以内，避免动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。饱和脂肪酸和胆固醇会加速动脉硬化，建议选择深海鱼、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物。
4、均衡膳食：
每日主食粗细搭配，蔬菜水果不少于500克，优质蛋白质占15%-20%。全谷物中的膳食纤维可延缓糖分吸收，深色蔬菜中的抗氧化物质能保护血管内皮。
5、忌刺激性：
严格戒酒，咖啡因饮品每日不超过200毫升，避免辣椒、芥末等辛辣调料。酒精和咖啡因会短暂升高血压，长期可能损伤血管调节功能。
高血压患者建议采用DASH饮食模式，每日分5-6餐进食避免过饱，烹饪以蒸煮炖为主。可适量食用山楂、芹菜、海带等具有辅助降压作用的食材，配合每周150分钟中等强度有氧运动。定期监测血压变化，若饮食控制3个月后血压仍未达标，需及时就医调整治疗方案。注意进餐时细嚼慢咽，避免情绪激动，保持规律作息有助于血压稳定。
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