糖尿病人吃雪莲果吗
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糖尿病患者可适量食用雪莲果，需注意血糖监
2025-04-27 16:14 阅读：5.61万
糖尿病患者可适量食用雪莲果，需注意血糖监测与食用量控制。雪莲果含低聚果糖、膳食纤维、维生素C、钾元素、水分等成分。
1、低升糖特性：
雪莲果的碳水化合物中约50%为低聚果糖，人体无法直接吸收该成分，升糖指数GI值仅为17-25，属于低升糖食物。食用后不会导致血糖快速波动，适合作为两餐间加餐。
2、膳食纤维作用：
每100克雪莲果含4.5克膳食纤维，可延缓胃排空速度，减少葡萄糖吸收速率。膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善糖尿病患者常见的便秘症状。
3、矿物质补充：
雪莲果富含钾元素约350mg/100g，有助于平衡因多尿导致的电解质流失。同时含钙、镁等微量元素，对预防糖尿病骨质疏松有辅助作用。
4、食用量控制：
建议每次摄入量不超过150克，相当于1个小果实的量。需计入当日总碳水化合物配额，替换部分主食更利于血糖控制。避免与高糖水果同食。
5、注意事项：
合并糖尿病肾病患者需谨慎，高钾含量可能加重肾脏负担。部分人群可能出现腹胀等不耐受反应，初次食用建议从50克开始测试耐受性。
糖尿病患者每日可搭配150克雪莲果与20克坚果作为加餐，配合30分钟快走帮助血糖代谢。选择新鲜未发芽的果实，去皮后切片生食营养保留更完整。监测餐后2小时血糖，若波动超过2mmol/L需调整食用量。合并胃肠功能紊乱者建议蒸煮后食用降低刺激性。
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