肥胖型糖尿病的饮食
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肥胖型糖尿病需通过控制总热量、调整营养素
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肥胖型糖尿病需通过控制总热量、调整营养素比例、选择低升糖食物、规律进餐时间和限制加工食品等方式进行饮食管理。
1、控制热量：
每日总热量摄入应比当前消耗量减少500-750千卡，男性一般控制在1500-1800千卡/天，女性1200-1500千卡/天。采用小餐盘盛装食物、细嚼慢咽延长进食时间、记录饮食日记等方法有助于减少热量摄入。避免油炸食品、含糖饮料和高脂肪零食。
2、调整营养：
碳水化合物占比降至40%-50%，优先选择全谷物如燕麦、糙米；蛋白质占20%-30%，推荐鱼类、鸡胸肉、豆腐；脂肪占25%-35%，以橄榄油、坚果为主。每餐搭配膳食纤维丰富的西兰花、魔芋等蔬菜，延缓糖分吸收。
3、低升糖选择：
主食选用血糖生成指数低于55的食物如藜麦、黑米，搭配蛋白质食物可进一步降低升糖反应。水果选择草莓、苹果等低糖品种，每日控制在200克以内。避免糯米制品、西瓜等高升糖食物。
4、规律进餐：
采用三餐两点模式，每3-4小时进食一次，避免长时间空腹后暴饮暴食。早餐在起床后1小时内完成，晚餐不超过19点。加餐可选择无糖酸奶、水煮蛋或10克原味坚果。
5、限制加工食品：
避免香肠、罐头等含亚硝酸盐的加工肉制品，减少饼干、蛋糕等精制食品。购买包装食品时查看标签，选择每100克含糖量低于5克的产品。自制调味料替代成品酱料，减少隐形糖分摄入。
建议每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，结合2次抗阻训练。烹饪方式以蒸煮、凉拌为主，每日饮水2000毫升以上。定期监测血糖和体重变化，与营养师共同调整饮食方案。出现持续高血糖或体重波动超过5%时应及时就医复查。
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