经常吃烫的食物会得胃癌吗
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
长期食用过烫食物可能增加胃癌风险，主要与
2025-04-22 21:09 阅读：2.92万
长期食用过烫食物可能增加胃癌风险，主要与黏膜损伤、慢性炎症、饮食习惯、基因易感性及幽门螺杆菌感染等因素有关，预防需调整进食温度、定期胃镜检查、控制感染源。
1、黏膜损伤：
过烫食物＞65℃直接灼伤食管和胃黏膜，反复损伤修复过程可能诱发异常细胞增生。世界卫生组织将65℃以上热饮列为2A类致癌物，建议食物温度降至60℃以下食用，避免烫食如火锅、热茶等。
2、慢性炎症：
持续热刺激导致慢性萎缩性胃炎或肠上皮化生，可能伴随上腹隐痛、反酸症状。这类癌前病变需通过胃镜监测，药物治疗包括质子泵抑制剂奥美拉唑、胃黏膜保护剂铝碳酸镁。
3、饮食习惯：
偏爱烫食人群常合并高盐、腌渍食品摄入，可能表现为胃部灼烧感。日常选择温凉膳食如酸奶、蒸蛋，避免同时饮酒刺激，减少腌制腊肉、泡菜等高风险食物。
4、基因易感性：
CDH1基因突变者烫食更易诱发胃癌，通常有家族聚集现象。推荐高风险人群定期进行血清胃蛋白酶原检测及胃镜检查，筛查手段包括无痛胃镜、胶囊内镜。
5、幽门螺杆菌：
烫食加重Hp感染所致的胃黏膜病变，可出现口臭、早饱感。根除治疗需采用四联疗法阿莫西林+克拉霉素+铋剂+PPI，治疗后需复查13C呼气试验。
预防胃癌需建立科学饮食习惯，每日摄入200g新鲜果蔬如西兰花、胡萝卜，适量补充富含硒元素的食物。避免快速进食及过量红肉，建议每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳。40岁以上人群每1-2年进行胃镜检查，出现持续胃痛、消瘦等症状需及时消化科就诊。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
轮状病毒性肠炎是什么引起的
轮状病毒性肠炎是什么引起的：病毒性肠炎是感染性腹泻的一种，主要是指各种病毒侵袭入肠道之后，在小肠绒毛顶端的柱状上皮细胞复制，使细胞发生空泡性质或者是坏死，及其微绒毛肿胀、...
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 胃癌幽门梗阻是什么期
- 2 胃癌发生的原因有哪些
- 3 得胃癌的前兆有哪些
- 4 胃癌术后六个月后吃什么菜最好
- 5 胃癌用什么方法可以查出来
- 6 胃癌全切术后没转移能活多久
- 7 胃癌患者到底该怎么吃
- 8 胃癌口服化疗药物有哪些