补血吃什么好呢?人们的第一反应肯定是多吃点肉类、动物肝脏等，但其实蔬菜也有不错的补血奇效，下面我们就来看看哪些蔬菜可以起到补血养血的功用吧。
这些蔬菜能养气血
南瓜
中医认为，南瓜是“补血之妙品”，这要归功于南瓜里的多种营养元素，其中钴是可以帮助红血球正常运作的重要物质，南瓜里的铁、锌也是直接参与造血的基本元素，所以多吃南瓜对于补血是有一定效果的。
胡萝卜
大家都知道胡萝卜能保护眼睛，但其实胡萝卜的补血功效也是不错的。中医认为，用胡萝卜煮汤可以有效补气血，这是因为胡萝卜里的胡萝卜素对补血有很大的好处。也可以直接将胡萝卜榨汁喝，补血效果也是不错的。
菠菜
菠菜也是比较出名的补血蔬菜，因为菠菜里的铁元素比其他蔬菜要高出许多，如果您属于气血不足的人群，那么可以多吃一点菠菜来补气补血。菠菜不能与豆制品同吃，否则会引起结石。
苋菜
很多朋友对苋菜并不了解，但是您知道吗?苋菜里的胡萝卜素含量非常高的，而且苋菜内含的维生素K能促进造血，贫血的人可以多吃点苋菜来增加体内的血红蛋白含量，而且苋菜不含草酸，进入人体之后苋菜里的营养物质可以很好的被人体吸收。
这些食物也是补血的好帮手
甘蔗
冬季非常适合吃甘蔗，甘蔗不仅能帮助人们扫除体内的火气跟燥热，还可以能给贫血人体带来大量的铁，从而达到补血的功效。
枸杞
枸杞是生活里常见的滋补品，大家都知道枸杞能清肝明目，人们也经常喝枸杞茶，那么枸杞是否能补血呢?中医表示，枸杞确实有补血的功效，常吃枸杞还能提高身体素质，增强免疫力。
桂圆
桂圆似乎成了女性的“专属”，宫寒、腹痛等问题都可以通过吃桂圆来改善不适，专家表示，桂圆煮粥、泡水都可以帮助女孩子补血，对于经量大而缺血的女性朋友来讲，多吃点桂圆是有很大好处的。
核桃
核桃能补脑，但是很多人不知道核桃也能补血。在《食疗本草》里，核桃被认为有通润血脉、开胃的功效，中医表示，多吃核桃能补血补气，但是核桃属于坚果，大量吃会上火。
