哪些蔬菜具有补血功效 蔬菜补血大全

气血对于每个人都很重要，充足的气血是健康的一大标准，同时也能为美丽加分。对于贫血者来说，气血充足可能是奢望。其实不尽然，在日常生活中贫血者可以多食用补血食品或是补血药剂。在日常饮食中哪些蔬菜具有补血攻能呢?下面小编为大家总结具有补血功效的蔬菜。

菠菜

相信对于很多贫血者或是气血不足者，都知道菠菜具有良好的补血功效。菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效，可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。

胡萝卜

含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

咸萝卜干

萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。

发菜

内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

南瓜

南瓜中有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

卷心菜

富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。