2型糖尿病患者如果血糖控制良好，可以适量吃冰淇淋。如果血糖控制不佳，则不建议吃冰淇淋。冰淇淋是以牛奶、奶粉、鸡蛋为主要原料的甜食，属于高热量、高碳水食物，如果2型糖尿病患者血糖控制基本达标，比如空腹血糖控制在6.0mmol/L以下，餐后两小时血糖控制在7.8mmol/L以下，两种食物中的含糖量、热量等都不同，不可过量摄入。
1、含糖量：冰淇淋的主要成分是碳水化合物，占到96%左右，含糖量比较高。如果患者血糖控制基本达标，比如空腹血糖控制在6.0mmol/L以下，餐后两小时血糖控制在7.8mmol/L以下，这时可以吃冰淇淋;
2、热量：冰淇淋的热量是126千卡左右，比牛奶、奶粉略高，吃较多的冰淇淋会导致摄入的总热量超过消耗的总热量，就会导致血糖水平进一步升高，会影响胰岛素的正常工作，对患者的治疗造成不良影响，因此建议患者适量吃冰淇淋;
3、其他：2型糖尿病患者不建议吃冰激凌，因为吃了过冷的冰淇淋会刺激胰岛素分泌，导致血糖水平进一步升高。另外，2型糖尿病患者也不建议喝过多的冰镇饮料，尤其是含糖量比较高的饮料，容易导致血糖水平进一步升高。
2型糖尿病患者在饮食方面，总的原则是控制食物总热量、注意营养均衡、少食多餐、清淡饮食，并配合适当的运动锻炼，必要时需要在医生指导下使用降糖药物治疗，如盐酸二甲双胍、阿卡波糖等。
