颈椎间盘突出患者没有绝对不能吃的食物，但是要尽量少吃高热量、高脂肪、高糖，以及辛辣、刺激性食物。颈椎间盘突出是颈椎间盘突出、颈椎退行性变导致的神经症状，可能会导致疼痛、麻木，严重时会导致上肢无力、下肢乏力、行走不稳等症状。
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1、高热量食物：如油炸食物，包括炸油条、炸鸡等，含有过多油脂，热量较高，经常食用会导致体重增加，颈椎间盘突出的症状也会加重;
2、高脂肪食物：如肥肉、五花肉等，肥肉中含有大量的胆固醇、脂肪，颈椎间盘突出的患者摄入过多，会增加颈椎负担，加重颈椎间盘突出的症状。五花肉是一种高热量食物，虽然其中含有蛋白质等营养物质，但也含有大量的脂肪，而且烹饪后口味较重，也不利于颈椎间盘突出患者恢复;
3、高糖食物：如碳酸饮料、糖果等，颈椎间盘突出的患者也要少吃，因为颈椎间盘突出的患者多伴有颈椎的生理曲度变直，如果经常吃高糖食物，会导致颈椎间盘内的压力增加，造成颈椎间盘突出加重;
4、辛辣、刺激性食物：如辣椒、胡椒等，辛辣、刺激性的食物会刺激局部血管，加重颈椎间盘突出，如果患者存在颈椎病的情况，可能会出现肩颈部的疼痛，此时就要减少辛辣、刺激性食物的摄入。
颈椎间盘突出的患者，在饮食方面可以多吃高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、大豆等，也可以多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如芹菜、苹果等，平时还要注意颈椎间盘突出部位的保暖，避免颈部受凉，导致颈椎间盘突出加重，平时可以进行颈椎部位的锻炼，通过锻炼颈椎的伸展运动，可以增加颈椎部位的血液循环，对颈椎间盘突出的恢复有一定帮助。
