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2型糖尿病能吃红烧茄子吗

发布时间: 2023-11-14 06:18

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2型糖尿病患者可以适量吃红烧茄子。红烧茄子口感较好,含糖量较低,还富含膳食纤维、维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,能够补充营养、增强体质。2型糖尿病患者在饮食上主要是注意不能吃含糖量高的食物,也就是甜食,红烧茄子的含糖量较低,因此糖尿病患者可以适量吃红烧茄子。饮食方面还要注意不能吃油炸食品、油煎食物等,这些食物不利于血糖的控制。

1、主食:2型糖尿病患者主食建议吃粗粮,比如大麦、藜麦、荞麦面、高粱米、玉米面等,也可以吃面包、面条、馒头等精细的粮食制品,相对而言不容易升高血糖;

2、蔬菜:2型糖尿病患者可以吃新鲜蔬菜,建议每天吃500g左右,蔬菜的烹饪方式建议清淡,如水煮、炒、凉拌等;

3、肉类:2型糖尿病患者可以吃牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等精瘦肉类,补充蛋白质,但是在烹饪的时候建议少油、少盐;

4、水果:2型糖尿病患者可以吃含糖量在10%-20%的水果,建议在两餐之间食用,比如苹果、梨、橘子、橙子、柚子等,尽量在血糖控制达标的情况下吃,而且要在两餐之间少量食用水果;

5、其他:2型糖尿病患者可以适当吃豆制品,如豆浆等,但是不建议吃土豆、芋头等淀粉含量较高的食物。因为淀粉在体内会转化成糖分,容易导致血糖升高。

2型糖尿病患者还要注意适当锻炼身体,建议每天保证至少半小时的运动量,有利于控制血糖和体重。如果通过饮食和运动控制后,血糖仍然不能达标,建议及时到医院就诊,必要时需要在医生指导下根据血糖水平应用胰岛素等治疗。

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