夏天沙葛煲汤的功效与作用，一般主要包括消暑解渴、降低血压、美容养颜、促进消化、增强免疫力等。
1、消暑解渴：沙葛含有膳食纤维和水分，可促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，起到消暑解渴的作用。夏季天气炎热，易出汗，流失水分和电解质，适当饮用，可以有效地补充体内所需的水分和电解质，缓解口渴和疲劳感。
2、降低血压：沙葛所含的钾元素，可以促进钠元素的代谢，且是维持心脏正常功能的重要元素，可以扩张血管、降低血液黏度，有助于降低血压。
3、美容养颜：沙葛中有黄酮类物质和多酚类物质等，具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老，起到美容养颜的作用。
4、促进消化：沙葛里的多种消化酶，可促进肠胃蠕动，增强消化功能。夏季易暴饮暴食，饮食不规律易致消化不良，而饮用后，一般可以缓解消化不良等症状。
5、增强免疫力：沙葛当中的多种维生素、矿物质，如维生素C、维生素A、铁、钙等，有助于提高免疫力，增强抵抗力。
夏天沙葛煲汤虽然有多种功效与作用，但只是普通食物，一般起不到治疗疾病的效果。如果身体有异常现象，需要及时就医，在专业医师指导下调理身体。
