痛风是一种代谢性疾病，是由于血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。痛风患者的饮食应以低嘌呤食物为主，因为摄入过多的高嘌呤食物会导致体内尿酸升高，从而加重病情。
一、原因
1.尿酸盐结晶：痛风患者体内的尿酸含量较高，如果再食用高嘌呤食物，可能会使尿酸进一步增高，形成更多的尿酸盐结晶，沉积在关节和其他组织中，引起急性发作的症状；
2.肾脏负担增加：长期大量进食高嘌呤食物会增加肾脏排泄尿酸的能力，但这种能力有限，当超过肾脏排泄能力时就会造成尿酸排出障碍，导致血尿酸浓度升高，进而诱发痛风的发生和发展。
二、注意事项
建议痛风患者平时要严格控制饮食，避免食用高嘌呤食物，如动物肝脏、海鲜等，以免加重症状。可以适当多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，有助于补充维生素C，促进身体的新陈代谢，有利于疾病的恢复。同时还要注意休息，保持充足的睡眠时间，避免过度劳累，也要戒烟戒酒，减少对身体的刺激。若出现不适症状，应及时就医治疗。
