吃了香菇之后手指关节痛，可能是由于过敏反应、关节炎、类风湿性关节炎等原因导致。建议患者及时就医，明确病因后进行针对性治疗。
1、过敏反应：如果本身对香菇过敏，在食用香菇后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，还会伴有手指关节疼痛的现象。此时需要立即停止食用香菇，并遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗；
2、关节炎：通常与感染因素有关，如细菌感染，也有可能是自身免疫系统异常所致。患病以后会导致局部关节出现疼痛以及肿胀等症状，同时还会伴随着活动受限的情况。可以在医生的指导下服用布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等非甾体类抗炎药进行治疗；
3、类风湿性关节炎：是一种以侵蚀性关节炎为主要特征的自身免疫性疾病，发病原因尚不完全明确，考虑与遗传因素有一定的关系。患病以后会导致关节部位出现疼痛、肿胀以及僵硬等症状，随着病情的发展还会导致手指关节疼痛。可以遵医嘱服用甲氨蝶呤片、来氟米特片等药物进行治疗。
除上述常见情况外，还可能与痛风性关节炎有关。日常生活中要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜以及大蒜等。
