一般适量吃排骨不会引发关节痛，但如果过量吃排骨，就可能会引发关节痛，主要考虑与排骨过硬、排骨汤辛辣刺激、自身体质等有关。建议食用时要注意适量，以免诱发不适。
1、排骨过硬：如果排骨没有经过高温煎煮，排骨中的骨胶原、蛋白质、脂肪等营养物质流失较多，营养价值相对较高。但由于骨骼中含有大量的钙，过量吃排骨，尤其是多吃一些动物内脏、喝纯牛奶，可能会导致钙摄入过多，易诱发骨质疏松，出现关节疼痛、肢体麻木等症状;
2、排骨汤辛辣刺激：一般排骨汤中会添加辛辣刺激的调料，如生姜、花椒、辣椒等。吃了之后可能会刺激关节部位，导致局部血管扩张，进而引发局部肿胀、疼痛等不适;
3、自身体质：部分人群本身体质相对敏感，吃排骨后可能会引发过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒、恶心、呕吐等症状。自身体质敏感的人群应谨慎食用，以免引发不适;
4、其他原因：排骨如果保存不当，出现变质、腐烂等情况，也可能会引发关节痛。此时应及时丢弃，以免食用后不利于机体健康。
由于排骨中含有一定的脂肪和嘌呤，所以痛风患者不宜过量吃排骨，以免导致病情加重。若关节疼痛症状严重，可遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊等药物缓解疼痛。
