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贫血食疗方 海带鸭血汤的做法

发布时间: 2023-11-15 08:31

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贫血是指人体外周血红细胞容量臧少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等都是贫血的症状,那么女性贫血吃什么好呢,小编为大家推荐一款食疗方,海带鸭血汤。

食谱原料:

水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升。

制作方法:

1.将水发海带洗净,剖成2厘米的长条,改刀切成象眼片,放入碗中,备用。

2.将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。

3.将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带象眼片及鸭血,烹入料酒,改用小火煨煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀,停火,淋入麻油即成。

食用方法:

佐餐当汤,随意服食,吃鸭血块,饮汤汁,嚼食海带片。

鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富,有补血解毒的功效。海带营养丰富,还能预防心脑血管疾病。这道海带鸭血汤滋补养血,非常适合贫血的女性食用。想了解更多相关知识,还可以阅读:滋阴补血的食物

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