吃了咖啡后出现呕吐的症状，建议停止饮用咖啡，同时注意观察呕吐物的气味、颜色、量，以及呕吐的时间，可以通过一般治疗、药物治疗等方式缓解呕吐症状。
一、一般治疗：
1、补充水分：呕吐后会有大量水分、盐分、糖类、矿物质丢失，可以喝温开水或淡盐水，以补充体内丢失的水分和矿物质;
2、调整饮食：停止摄入咖啡后，不要再吃任何食物，休息一段时间。如果感觉胃肠不适，可以吃清淡的小米粥、面条等，保护胃黏膜，缓解呕吐症状。同时注意多摄入含有纤维素的食物，如玉米、芹菜等，促进胃肠蠕动，促进咖啡排出;
3、充分休息：如果出现头晕、乏力等症状，建议适当休息，降低机体代谢率，使身体恢复平静，同时避免进行剧烈活动;
4、其他处理：如果呕吐比较严重，导致机体水电解质紊乱，要及时进行补液治疗，可以遵医嘱使用葡萄糖注射液、氯化钠注射液等。
二、药物治疗：
1、抑制胃酸分泌药物：如奥美拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑等药物，抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激和侵蚀，从而缓解呕吐症状;
2、促胃动力药物：如多潘立酮、莫沙必利等，如果胃胀、食欲不振比较明显，可以使用此类药物，以促进胃排空;
3、保护胃黏膜药物：如磷酸铝凝胶、胶体果胶铋等，以保护胃黏膜，减轻胃酸对黏膜的刺激和损害。
如果呕吐比较严重，要及时到医院就诊，进行血常规、肝肾功能等检查，明确是否存在其他疾病。如果出现了酮症酸中毒，要及时进行补液和其他治疗，以免出现生命危险。
