得尿毒症的人可以吃辣椒，但不宜过量食用，且应少吃，以免加重不适症状。尿毒症是慢性肾脏病进入终末期后，出现的一系列临床表现所组成的综合征。
尿毒症患者由于肾功能衰竭，会导致体内代谢产物大量蓄积，而辣椒含有一定的钾离子，容易引起高钾血症。高钾血症会导致心率减慢、心脏传导功能减退，而心脏是机体的主要代谢器官，当出现高钾血症时，容易引起心律失常、猝死等严重事件。除此之外，辣椒属于辛辣刺激性食物，吃太多可能会刺激胃肠道黏膜，从而加重患者的不适症状。尿毒症患者不宜过量吃辣椒，建议少吃为宜。
尿毒症患者饮食上应以低蛋白饮食为主，除了辣椒外，还应少吃油腻、辛辣刺激、高盐、高脂的食物，如咸菜、辣白菜、红烧肉、肥肉等。可以适当摄入高热量食物，包括牛奶、鸡蛋等优质蛋白和富含维生素的新鲜蔬菜、水果等。还应遵医嘱服用碳酸氢钠、呋塞米、碳酸钙、醋酸钙等药物积极治疗。注意保持作息规律、避免熬夜，保持心情舒畅，有利于延长患者的生命。
