准妈妈孕期吃什么好呢？在孕期，要做到营养均衡是很重要的哦。无论是荤食还是素食都不能少。在这里，小编为大家带来的是适合准妈妈的素食类孕期营养食谱，快来一起学两招吧。
素食类的孕期食谱
麻仁地瓜粥
原料：黑芝麻、红心薯、小米、腰果
制作：小米、黑芝麻淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎；小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
功效：黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
雪花豆腐羹
原料：豆腐、虾、鲜香菇、干蘑菇、松子仁、鸡胸脯肉。
制作：豆腐片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内；将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状；锅置火上，倒入高汤，放入处理好的豆腐、香菇等，用勺不断搅动，并加入调料；待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅；起油锅，下虾仁滑油、烹酒、放盐和味精后倒入豆腐中即好。
功效：豆腐的蛋白质含量丰富，营养价值较高，并有降低血脂，预防心血管疾病的作用。虾中含有丰富的镁，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
以上两款素食类孕期营养食谱，对于想要补充营养，但是又不想孕期过胖的准妈妈很适用哦。但是孕期不能光吃素哦，荤素搭配更加健康。更多相关知识，小编推荐您阅读：孕期营养配餐烹调如何用油
