柿饼是用柿子加工成的一种零食,其中含有丰富的碳水化合物、纤维素、蛋白质、钙、铁等营养物质,可以补充人体所需的能量和营养,适量食用对身体有一定的好处,但不建议大量食用柿饼,以免造成血糖升高、消化不良等不良影响。
1、血糖升高:柿饼中含有丰富的糖类,如果食用过多,机体无法完全进行吸收,则会转化为脂肪储存在体内,从而引起血糖升高。建议有糖尿病的患者,或者是血糖不稳定的患者避免食用柿饼;
2、消化不良:柿饼中含有鞣酸等物质,如果空腹食用过多柿饼,可能会刺激胃肠道黏膜,引起胃酸分泌过多,从而导致患者出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良症状。同时柿饼中含有的淀粉也比较多,可能会加重胃肠道负担,对于存在消化不良症状的患者,也不建议食用柿饼;
3、其他:柿饼在制作的过程中会加入明矾,明矾中含有鞣酸,如果长期、大量食用,容易与胃酸反应,形成胃石,可能会伴随出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状。
柿饼中含有的纤维素和蛋白质比较丰富,适量食用可以补充人体所需的能量和营养。但注意不要空腹食用柿饼,可以在饭后吃一些柿饼,能够起到一定的饱腹作用,也可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。柿饼上面的小柿子也可以当作药用,中医认为其有润肺化痰、清热生津等功效,但因其性偏寒凉,所以脾虚胃寒的人群不建议经常食用。
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