补血可通过食用动物肝脏、红枣、黑芝麻三种食材辅助改善。动物肝脏富含血红素铁,红枣促进铁吸收,黑芝麻补充微量元素,三者搭配能温和调理气血不足。
猪肝、鸡肝等动物肝脏含血红素铁,其吸收率是非血红素铁的2-3倍,每100克猪肝可提供22.6毫克铁。建议每周食用1-2次,焯水后搭配洋葱或青椒快炒,减少胆固醇摄入。慢性肝病患者需控制食用量。
红枣含环磷酸腺苷成分能促进铁元素吸收,10颗干枣约含2.3毫克铁。可搭配小米熬粥或与枸杞泡水,避免与浓茶同食影响铁吸收。糖尿病患者每日食用不超过5颗,经期女性可适当增加食用量。
黑芝麻富含铁、锌、铜等造血微量元素,每100克含铁22.7毫克。建议研磨后与核桃粉混合冲服,或制作黑芝麻糊。慢性腹泻者需控制摄入量,搭配山药可缓解滑肠作用。
长期贫血患者需结合血常规检查明确病因,单纯食疗仅适用于轻度缺铁性贫血。日常可增加维生素C含量高的猕猴桃、橙子等水果促进铁吸收,避免咖啡、浓茶影响铁质转化。建议每周进行3次有氧运动如快走、游泳,改善血液循环。若出现头晕、心悸等严重症状,应及时就医排查消化道出血、月经过多等病理性因素。