随着社会的进步，生活水平的不断提高，人们患病的种类频次，似乎也在迅速增长。而且患病的人群也趋于年轻化，胆结石便是一例，固然有年龄、性别（胆结石好发于女性）、种族、基因、家族等不可逆因素的影响，但与人们日常生活中的一些行为也不无关系。
据相关媒体报道，某地一女白领因为长期不吃早饭，忽然一天腹痛难忍，到医院检查才知是得了胆结石，后通过手术取出的结石竟达30多颗。不吃早饭会导致胆结石是因为，人体在早起之后，会由肝脏分泌胆汁，储存在胆囊内以消化食物，但如果不吃饭，没有食物可以消化，胆汁便被留在胆囊内，致使胆汁浓度升高，析出结晶，久而久之便演化成了胆结石。相关研究显示大约有30%-40%的胆结石患者的病因都有不吃早饭的习惯。而值得一提的是，不吃早饭还会导致消化不良、便秘、脑力退化、衰老、胆固醇增多等多种身体疾病。
同理午餐晚餐，不规律也可能导致胆结石。不过营养不均衡也是导致胆结石的原因之一。以前的人们所患的胆结石，大多是以胆管感染、寄生虫、营养不良等原因形成的胆色素结石，但随着医学的进步和物质的丰富，现在已转变成了胆固醇结石为主。人们多因为低纤维、高热量饮食，喜好大鱼大肉、油炸食品，易致营养过剩，使胆汁胆固醇饱和度增加，进而引起结石。但也有一部分人出于预防疾病或者保持身材的目的，而长期以素食为主，结果最后也莫名其妙的患上胆结石，这是因为油腻食物可以刺激胆囊排出胆汁帮助消化，素食过于清淡会抑制胆汁的排出，大量胆汁留在胆囊内，胆汁浓度升高，久了也会形成结石。而据说古代不少得道高僧死后火化遗留的舍利子，一些就是长期茹素形成的结石变的。
此外，妊娠、肥胖、身体疾病、不合理的用药、体重减轻太快等都有可能会导致胆结石，说到这里就不得不重点强调，如果体重下降太快，会导致胆汁中胆盐含量迅速升高，易导致胆结石，正在减肥的同学们可一定要悠着点。人体一旦患上胆结石，还有可能会进一步引起急性胆管炎、急性化脓性胆管炎、胆源性胰腺炎等多种并发症，不少胆结石患者，或多或少都同时患有脂肪肝。因此，可千万要当心！
