千万不能喝花旗参的三种人分别是孕妇、高血压患者和自身免疫系统异常的人。
1.孕妇
花旗参具有一定的药用价值，但对于孕妇来说，却存在一定的危险性。花旗参中含有一定量的皂苷，长期食用可能会对胎儿造成不良影响。花旗参还具有一定的兴奋作用，可能会引起孕妇的神经兴奋，导致胎儿出现异常情况。孕妇应该避免食用花旗参。
2.高血压患者
花旗参中含有一定量的人参皂苷，这种物质具有一定的兴奋作用，可以提高人体的免疫力和抗疲劳能力。但是，对于高血压患者来说，花旗参中的人参皂苷可能会导致血压升高，引起头痛、头晕等不适症状。高血压患者应该避免食用花旗参。
3.自身免疫系统异常的人
自身免疫系统异常的人指的是那些患有自身免疫性疾病的人，如类风湿性关节炎、红斑狼疮等。花旗参中含有一定量的人参皂苷和多糖类物质，这些物质可能会刺激免疫系统，导致自身免疫性疾病的加重或恶化。自身免疫系统异常的人应该避免食用花旗参。
