哺乳妈妈该怎么有效补铁？

Step1：多吃富含铁质食物

哺乳妈妈该怎么有效补铁?专家介绍说，哺乳妈妈的产后饮食应做到营养丰富，粗细粮搭配，荤素搭配，多吃富含铁质的食物。动物性食品中，鸡肝、猪肝、猪血、以及动物的内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉，鱼类等河海产品。蔬菜类食品中，海带、紫菜、黑木耳、黑豆、红豆、芝麻、红枣、菠菜等食品含铁量较高，但吸收率没有上述动物性食物高。

Step2：食物中铁的两种存在形式

非血红素铁

非血红素铁主要存在于植物性食物中，会受其他食物成分如纤维素、草酸的干扰，吸收率很低。

血红素铁

血红素铁主要存在于动物性食品中，如血红蛋白、肌红蛋白，不受其他膳食干扰，吸收率较高。因此，动物性食物中铁的吸收率较植物性食物高出许多。动物肝脏中铁的吸收率为22%，血红蛋白为25%，鱼为11%，面粉、小麦为5%，黑豆和玉米为3%，水果蔬菜为3-4%，蛋类仅有3%，大米为1%。

Step3：维生素C可促进铁的吸收

哺乳妈妈可以将补铁的食物同富含维生素C的蔬菜水果一起吃，这样能大大促进铁的吸收。富含维生素C的食物有菠菜、芹菜、番茄、菠萝、草莓、猕猴桃、柑橘、樱桃等。将含铁食物与肉类、蛋类等富含优质蛋白质的食物一起吃，也可提高铁的吸收率及蛋白质的互补作用。

TIPS：如何让铁质有效吸收?

哺乳妈妈要注意的是，食物中的草酸、鞣酸及高磷低钙膳食，能抑制铁的吸收。因此在补铁时，不宜喝茶、喝咖啡，以免抑制人体对铁元素的吸收。推荐哺乳妈妈在饭前吃一个西红柿或喝一杯橙汁，可以成倍增加人体对铁元素的吸收。