淀粉酶一般不可以查艾滋病。
一、可以查的情况
1、唾液：唾液中的艾滋病抗体检测是通过检测唾液中的人类免疫缺陷病毒抗体来判断是否感染了人类免疫缺陷病毒。唾液中含有大量的蛋白质和糖原等成分，所以唾液中的艾滋病抗体含量比较高，在进行唾液检测时，需要将唾液放在干净的容器内，并且要保证唾液的新鲜度，以免影响到检查结果。
2、血液：如果患者想要明确自己是否感染了人类免疫缺陷病毒，也可以去医院进行抽血化验，因为血液中含有大量的人类免疫缺陷病毒抗原或抗体，所以在进行血液检测时，可以通过检测血液中的人类免疫缺陷病毒抗体来判断是否存在感染情况。
二、不可以查的情况
由于淀粉酶是一种消化酶，主要存在于胰腺组织当中，而人体内的淀粉酶主要是由胰腺分泌而成，与艾滋病并没有直接的关系，所以不能够通过淀粉酶的方式来进行艾滋病的筛查。
建议在日常生活中要注意个人卫生，避免不洁性生活。同时也要注意合理饮食，适当吃富含优质蛋白的食物以及新鲜的水果蔬菜，能够补充身体所需要的营养物质。
