出血热是由于汉坦病毒感染引起的自然疫源性疾病，多以发热、出血、休克、神经系统症状等为主要表现。得出血热时吃饭要相对注意饮食禁忌，包括避免吃不易消化、不易吸收、油腻、刺激性食物，以及避免吃可能变质的食物等。
1、避免吃不易消化、不易吸收的食物：得出血热时人体胃肠功能比较虚弱，若吃了不易消化的食物，如肉类、鸡蛋等，可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。且患有出血热时可伴有胃肠道黏膜充血、水肿，若吃了不易消化的食物易加重胃肠道黏膜损伤，严重时可能会引起消化道出血;
2、避免吃油腻、刺激性食物：得出血热时患者可出现高热症状，可导致消化酶分泌不足，若吃油腻、刺激性食物，如肥肉、辣椒等，可能会加重消化负担，引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状;
3、避免吃可能变质的食物：得出血热期间，应避免吃发霉或变质的食物，此类食物中可能含有霉菌或细菌，容易引起食物中毒，加重病情;
4、其他食物：得出血热期间，还应注意避免吃鸡蛋、鸭血、海带等易致敏食物，以免加重过敏症状。另外，建议患者尽量少吃高糖、高脂肪食物，如蛋糕、肥肉等，以免加重胃肠负担，影响疾病恢复。
得出血热期间建议以清淡、易消化饮食为主，可适当多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素、微量元素等营养成分。还应适当多喝水，若有明显发热症状，可给予物理降温，如温水擦浴等。
