很多人都坚信“吃什么补什么”这句话，所以每当男人补肾的时候都不忘记吃猪腰，其实虾仁也是很棒的补肾食物哦，把它们配在一起炒，会让营养功效更加倍，下面就和小编一起来了解看看吧！
“炒虾腰”系将猪腰与虾仁合烹而成。成菜后，色泽美观，虾仁洁白鲜嫩，猪腰鲜嫩脆爽，适用于产后肾虚、腰膝酸痛等患者。但虾为发物，阴虚火旺、有皮肤疮疥和过敏体质者不宜食用。
原料：大虾仁200克，猪腰2只，鸡蛋清半只，料酒10克，精盐4克，白糖5克，植物油500克，麻油10克，葱姜汁5克，干淀粉5克，水淀粉10克，清汤50克，味精1克。
制法：先将猪腰洗净，去衣膜，一分为二，去掉腰臊，剞上麦穗形花刀，在沸水锅中汆至断生时捞出，在冷水中换凉后，滤去水。
虾仁漂洗干净滤去水，用干布吸干表面水分，置盆内，加精盐、鸡蛋清搅拌至产生粘性，再放干淀粉、味精搅拌至虾仁表面有一层半透明的浆衣，放进冰箱冷藏2小时。
锅舀入油烧至四成热时，倒入虾仁拨散，接近断生时，倒入腰花一同过油后捞出。
原锅倒入清汤，加料酒、葱姜汁、白糖、精盐、味精，即倒入虾仁、腰花颠翻，再加水淀粉勾薄芡，淋麻油，出锅装碟即成。
希望上面介绍的这些猪腰、虾仁补肾的知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：喝茶也能补肾，神奇的中医补肾法
