鸡汤对于在孕期的女性来说是一道不可少的食物，它也是孕妇营养供给的主要来源之一，对孕妇起着很关键的效果，所以鸡汤是一个很好的补品。那么，孕妇喝的鸡汤应该如何做好呢？下面就跟随小编一起来学习一下吧。
一、补血安胎山药乌鸡汤
材料：1只乌鸡、5片火腿、1根山药、2粒八角、1小把珍珠香菇、8粒红枣、1小把枸杞、4片姜、2段葱、适量盐
做法：
1、先把乌鸡的爪尖、及鸡尾剪掉，将表面与内膛冲洗干净后，放进冷水锅中大火煮开，捞出；
2、另备一个砂锅，倒水至砂锅的一半量，将水煮热，然后把焯过的乌鸡、火腿、及泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一同放进，使用大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再把山药清洗干净、去皮、切成大块状，放入锅内再炖半个小时直至酥烂，最后调进适量盐调味即成。
二、凤菇清炖鸡汤
材料：1只鸡、500克鲜凤菇、2只鸡蛋、3克精盐、15克料酒、10克姜片、10克葱段、花生油、5克香油、适量鸡汤
做法：
1、先把鸡宰杀好，去毛、去内脏，下沸水汇锅焯下、捞出、斩块，放进热油锅炸至鸡皮呈金黄色；将凤菇去杂、洗净、撕片。
2、再把鸡蛋、精盐、料酒、凤菇、姜片、葱段一同放进炖盅内，倒进鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即成。
