孕妇吃什么蔬菜
蔬菜是日常饮食中每个人都离不开的食材，它能够提供给我们身体所需要的营养物质，对于孕妇来说，蔬菜也是怀孕期间必备的营养摄取来源。不过，蔬菜的种类那么多，孕妇吃什么蔬菜对身体好，又有益于胎儿发育呢？孕妇选择蔬菜的注意事项有哪些呢？
孕妇要多吃蔬菜的理由
孕妇对维生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克，如果摄入不足，有可能导致胎儿早产、死胎，甚至畸形儿的发生或产下先天性维生素缺乏症的婴儿。妊娠期妇女如果少吃或不吃蔬菜和水果，还会引起大便秘结，引起痔疮、肛裂等。无论从孕妇的健康或宝宝的健康来看，孕妇在孕期都应多吃新鲜的蔬菜。
孕妇吃什么蔬菜对身体好
1、菜花
富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
2、茭白
又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。
3、萝卜
萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。
孕妇吃蔬菜的注意事项
1、久存蔬菜不宜吃
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
2、不要先切菜再冲洗
在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
3、不要生吃蔬菜，也不要吃没洗干净的蔬菜
蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。对于各位孕妇来讲，体内的胎儿的健康是最为重要的事情，所以在饮食上也变得分外的注意起来，很多朋友平时尽量多吃一些营养的东西，但是大家知道马其中有一些食物是孕妇需要禁忌的，尤其是一些蔬菜是不能吃的，孕妇十大禁忌蔬菜有哪些？什么菜不能吃呢？
了解了孕妇吃什么蔬菜对身体好和孕妇选择蔬菜的注意事项，孕妈妈们还要提醒广大孕妇，并不是吃得越多越高级越好，盲目地进补，超过标准的营养量，不仅会加重母亲代谢的负担，还有可能使胎儿发育成巨大儿，造成分娩困难；也可能造成孕妈妈们身材肥胖，为产后恢复体形带来困难。怀孕期间，孕妇吃什么蔬菜对身体好就吃什么，不过蔬菜虽好，但也有禁忌，不是所有的蔬菜都适合孕妈妈吃的，孕妇选择蔬菜的注意事项一定要谨记！
