铁是人体内比不少的一大微量元素，当人体缺乏铁元素时，免疫力会下降，影响孩子的生长发育等，因此建议大家日常饮食中应当有意识的摄取补铁食物，下面小编推荐一道补铁家常菜——菠菜炒粉丝。简单易做。
菠菜炒粉丝
食谱原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
制作方法：菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极
中医认为，妇女以血为本。但因女性的特殊生理，月经、妊娠、分娩、哺乳等让女性一生中“数伤于血”，因而往往“有余于气，不足于血”。故平日应注重对血的补养。女性补血应遵循“药补不如食补，依体质特性进补”的原则，注重饮食调理、以食养血，并尽量选择药食两用的食品来养血补血。
这款食谱简单易做，而且食材非常容易找到，价格很平民，建议大家不妨多吃。还想了解更多相关知识，
