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4款菠菜汤适合春季补铁养肝

发布时间: 2023-11-14 06:10

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一年之计在于春,春季做好养生补铁,能您一年四季身体倍儿棒。那如何在春季养生补铁呢?春季养生补铁可以从日常饮食开始,多吃补铁食物能补铁。下面小编介绍4款春季养生补铁菠菜汤,感兴趣的朋友一起来看看吧。

上汤菠菜

原料:菠菜1把、松花蛋2个、盐4克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜6克、油

做法:

1、菠菜洗净切断放入开水中,焯烫两分钟至翠绿变软;皮蛋剥壳切块。

2、另起锅加入适量的玉米油,把葱姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻,加入热水,大火煮至汤色奶白,加入盐和少许鸡精,把调好味的汤料淋在菠菜之上即可。

波菜猪肝汤

原料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋

做法:

1、猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。

2、烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。

3、重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪肝熟透后放盐调味即可。

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