甲状腺癌患者不吃蛋白质一般不可以，因为甲状腺癌属于恶性肿瘤，需要通过手术治疗、放射性碘治疗、化学药物治疗、靶向药物治疗等方法进行改善。
1、手术治疗：甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮或滤泡旁上皮细胞的恶性肿瘤，可能与电离辐射、遗传等因素有关。如果甲状腺癌患者出现明显的压迫症状，如吞咽困难、呼吸困难等，可以通过手术切除病灶的方式进行治疗。
2、放射性碘治疗：放射性碘治疗主要是利用碘-131发射出的β射线破坏甲状腺滤泡上皮细胞，从而达到杀死肿瘤细胞的目的。由于甲状腺癌患者的甲状腺功能会有所下降，所以还需要遵医嘱服用左甲状腺素钠片等药物进行补充。
3、化学药物治疗：化学药物治疗主要是使用化疗药物杀灭体内的肿瘤细胞，常用的化疗药物有紫杉醇注射液、顺铂注射液等。但由于化疗药物会对胃肠道造成一定的刺激，所以建议在饭后半小时左右用药。
4、靶向药物治疗：靶向药物治疗主要是针对肿瘤基因突变的患者，通过抑制肿瘤细胞生长和扩散来达到治疗的效果。常用的靶向药物有甲磺酸阿帕替尼片、吉非替尼片等。
建议甲状腺癌患者及时到医院普外科就诊，并遵医嘱完善血常规检查、超声检查等明确诊断。在日常生活中要保持良好的心态，避免情绪过于激动。
