怎么用西瓜做菜

西瓜是当之无愧的夏季水果之王，在口干舌燥的时候来一块冰镇的西瓜不但清凉解渴还能预防中暑，但是您知道吗？西瓜不止是水果，也能当菜食用，而且西瓜做菜非常美味哦。今天小编就给大家来详细介绍西瓜的吃法有哪些，一起来了解看看吧。

清凉冰爽西瓜沙拉

夏天闷热，每到这个时候，很多人胃口都会欠佳，不太喜欢吃饭，这时，一道清凉冰爽的西瓜沙拉也许能引起您的食欲，不妨在家里试着做。做法非常简单，将适量的西瓜果肉以及自己喜欢的水果果肉切成块，然后加上酸奶或沙拉酱拌匀即可，放进冰箱冰冻片刻，再行食用口感会更佳。

开胃青椒炒西瓜皮

夏季，家里很多时候都会买些西瓜来吃，但瓜皮一般都会被扔掉。其实，瓜皮也是可以拿来做菜的，瓜皮入菜，不仅味道鲜美，还能为您的饭桌增添一道特别的菜肴，可谓经济又实惠。

制作时，先将西瓜皮去绿皮和红瓤切条，青椒切丝备用;然后用热油爆香葱花后下青椒煸炒;最后放入切好的西瓜皮条炒至变软，加入盐和鸡精调味即可。当然，如果您喜欢吃脆一点儿，那么，炒制瓜皮的时间可以稍短一点儿。