胆囊切除，即胆囊切除手术，胆囊切除手术七天一般可以正常吃饭，但起初时需要从流质饮食、半流质饮食、正常饮食逐渐过渡。
胆囊切除手术是一种腹腔镜下胆囊切除术和开腹胆囊切除术，也是目前临床上治疗胆囊疾病的一种常见方式，主要是针对胆囊炎、胆囊息肉以及胆囊结石等疾病。通常而言，手术后患者身体较为虚弱，需要一段时间恢复才可以恢复正常饮食。若患者平时身体素质较好，术后护理较好，七天后一般可以正常饮食，但需要从流质饮食、半流质饮食、正常饮食逐渐过渡。起初时可以吃小米粥、南瓜粥、瘦肉粥等容易消化的流质饮食，然后逐渐向半流质饮食过渡，再慢慢正常饮食。
需要注意，若患者平时身体素质比较差，手术后日常护理不当，身体恢复比较慢，七天后一般不可以正常饮食。建议遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等抗生素药物治疗。若出现疼痛症状，可遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等药物治疗。还要注意休息，保持睡眠充足，避免过度劳累。如果患者出现腹痛、发热等症状，可以到正规医院就诊治疗。
