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如何做好吃的酸豆角

发布时间: 2023-11-14 13:17

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很多人喜欢吃酸豆角,但是又不会做,只能去买。酸豆角确实非常好吃,特别是对于那些喜欢吃酸的人,能吃到好吃的酸豆角那是人生一大乐事。酸豆角是豆角中的一种。吃起来非常的可口,而且还可以长时间留放,绝对可以称得上是厨房妇女的的拿手好菜,做起来非常的简便。下面大家跟小编一起去了解吧!

豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。

1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。

2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。

3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐,照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了。

4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆为宜。

5、大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。

微微健康温馨提醒您:喜欢吃酸豆角的人平时应该学会自己做比较好,这样可以随时的满足自己对酸豆角的需要,但是要记住,在制作过程中一定要很仔细,这样做出的酸豆角才好吃。

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