对贫血患者而言，并不是单纯的“补”就能有效果。营养学家指出，在调整饮食的同时，还应注意饮食禁忌。贫血患者要远离甜食，因为过多摄入糖类后，会使细胞功能受到抑制;偏食也是贫血患者的大忌，因为偏食会造成某些营养成分不足;再次，贫血患者还应慎吃粗粮和杂粮，因为杂粮中富含“抗营养”的植酸等物质，它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收;要想贫血早日得以恢复，还应避开油腻食物。
“鱼、瘦肉和动物肝脏中的铁容易被人体直接吸收和利用。”专家表示，吃富含铁的食物时，最好搭配上新鲜的蔬菜和水果，在维生素C等物质的帮助下，铁会更容易被人体吸收。
当然，多吃以下食物，补血的效果也会比吃药的还要好。猪肝、羊肝作用相同，补肝养血、明目的佳品，各型贫血都可以用。
大枣、龙眼肉、荔枝、桑椹、枸杞子、樱桃、甘蔗、南瓜、葡萄、黑豆、胡萝卜、面筋、金针菜、萝卜干以及中药里面的党参、当归、制何首乌、阿胶、枸杞等，都是不错的补血食物。
