吃完牛肉后便血，一般是不正常的表现，可能与痔疮、溃疡性结肠炎、直肠息肉、胃癌等疾病有关，也有可能是牛肉变质导致。建议及时就医，明确原因后，在医生指导下采取相应的处理措施。
1、痔疮：平时喜欢久坐或久蹲、不注意运动、饮食不当等，可导致直肠末端黏膜下和肛管皮下静脉丛淤血扩张，引起痔疮，可出现便血的情况，并伴有肛门坠胀感、肛门疼痛等症状，如果吃完牛肉后便血，可能是痔疮加重所致;
2、溃疡性结肠炎：是一种慢性非特异性肠道炎症疾病，一般是遗传因素和环境因素相互作用所致，主要与免疫功能紊乱有关。溃疡性结肠炎会导致结肠黏膜出现溃疡面，吃完牛肉等食物之后可能会刺激肠道黏膜，导致溃疡面出血，从而有可能造成吃完牛肉后便血;
3、直肠息肉：是直肠黏膜表面的隆起性病变，一般与遗传因素、感染因素等有关，可出现便血、黏液便、腹泻、里急后重等症状。如果吃完牛肉后便血，可能是直肠息肉破裂导致，也可能是息肉本身破损导致;
4、胃癌：是一种原发于胃部的恶性肿瘤性疾病，一般与幽门螺杆菌感染、遗传因素等有关。胃癌患者存在一定程度的胃黏膜损伤时，若吃了较多的牛肉，可能会加重胃黏膜损伤，从而有可能导致吃完牛肉后便血;
5、其他情况：吃完牛肉后便血还可能是食物过敏、肛裂、肛瘘、直肠癌等疾病导致，其中肛裂可能与肛管皮肤弹性差、长期便秘等有关，由于存在肛裂时，吃完牛肉可能会刺激病灶部位，导致相关部位出血。
