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米酒和黄酒的区别哪个对身体更好

发布时间: 2023-11-15 14:07

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米酒和黄酒的区别在于原料不同、工艺不同、酿造时间不同、外观不同、口感不同等,米酒和黄酒对身体都有一定的好处,两者没有可比性,建议患者根据自身需求适量饮用。

1、原料不同:米酒是用糯米酿制而成的酒。黄酒在南方是以糯米为原料,在北方是以糯米、粟米、黍米等谷物为原料酿造而成,两者原料不同。

2、工艺不同:米酒的酿造工艺较为简单,是将糯米洗净、浸泡、蒸熟,冷却后撒上酒曲酿造而成。黄酒的酿造工艺较为复杂,一般需要浸泡、蒸煮、晾干、落缸发酵等过程进行酿造。

3、酿造时间不同:米酒的酿造时间较短,冬季一般需要3天-7天,夏天需要的时间较短,为20小时-24小时。黄酒需要的酿造时间较长,一般需要两个半月左右。

4、外观不同:米酒的外观为白色或米白色,黄酒的外观颜色较多,通常有黄色、褐色、透明色,因此米酒和黄酒的外观不同。

5、口感不同:米酒香甜醇美,较为清爽,口感发甜。黄酒的酒香浓郁,含糖量不同,口感也较为多样化。

平时生活中,建议患者适量饮酒,在一定程度上可以起到缓解疲劳、促进消化、祛风散寒等作用,不宜过量饮用,以免出现食欲减退、头晕头痛、注意力不集中等症状,影响正常生活。注意观察自身变化,出现不适症状,及时入院就诊。

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