夏季适合吃西瓜、葡萄、樱桃、猕猴桃和蓝莓等水果,能补充水分、维生素及抗氧化物质。
西瓜含水量超过90%,富含维生素A、C及番茄红素,有助于解暑降温。钾元素可调节电解质平衡,预防脱水。食用时避免冰镇过久,每日200-300克为宜,糖尿病患者需控制摄入量。
葡萄中的花青素和白藜芦醇具有抗氧化功效,能减少紫外线对皮肤的损伤。建议连皮带籽食用,促进心血管健康。每日15-20颗为佳,肠胃虚弱者去皮食用。
樱桃含铁量居水果前列,适合贫血人群,褪黑素成分可改善夏季睡眠障碍。选择颜色深红、果柄鲜绿的果实,每日10-15颗,痛风患者需限制摄入。
单颗猕猴桃可满足成人每日维生素C需求,膳食纤维促进肠道蠕动。饭后食用助消化,但胃酸过多者应避免空腹食用,每天1-2个为宜。
蓝莓富含花青素,能缓解视疲劳并增强记忆力。冷冻后营养损失少,可搭配酸奶食用。每日30-50克,腹泻期间暂缓食用。
夏季水果建议多样化搭配,西瓜与哈密瓜交替食用可平衡糖分摄入;运动后优先选择香蕉补充电解质;冷藏水果取出后静置10分钟再食用。注意杨梅、荔枝等易上火水果需控制量,腐烂变质水果及时丢弃。特殊人群如孕妇宜增加苹果、橙子摄入,肾病患者需监测高钾水果摄入量。每日水果总量控制在200-350克,避免替代正餐。