2型糖尿病患者可以吃老鸭汤，但应注意适量。因为老鸭汤中含有较多脂肪，长期大量摄入容易导致肥胖，而且经过油炸的老鸭汤热量也比较高，不利于患者控制血糖。2型糖尿病患者在饮食方面主要是控制热量、注意饮食结构、少食多餐、限制高脂肪、高糖食物摄入。
1、控制热量：2型糖尿病患者需要控制每日摄入的总热量，饮食上需要注意少吃多餐，避免一次性摄入过多，从而导致血糖急剧上升。通常每日进食的总热量等于理想体重或者参加运动量。在此基础上，适当地进行运动，如慢跑、骑车、游泳等;
2、注意饮食结构：2型糖尿病患者应尽量减少食用油炸食品，烹饪方式多以炖、煮、炒的方式为主。如果喜欢喝汤，可以熬制汤类，如老鸭汤、蔬菜汤等。在喝汤的同时，要注意减少其他主食的摄入，保证碳水化合物的摄入在合理范围内。在制作汤时，注意少放盐、油等调味品;
3、少食多餐：2型糖尿病患者建议少食多餐，可以在两餐之间适量吃一些水果。因为进食过多可能会导致血糖升高，加重病情。而且在吃完饭后，血糖会出现升高，所以一定要注意吃饭量;
4、限制高脂肪、高糖食物摄入：饮食上尽量以低脂、低糖的饮食为主，避免吃肥肉、油炸等高脂肪食物，也要避免吃巧克力、蛋糕等高糖食物。
如果饮食控制不能达到理想的效果，需要配合医生用药或者注射胰岛素来控制血糖，建议在医生指导下规律用药和饮食调理。
