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酷暑天里的懒人营养餐

发布时间: 2023-11-16 07:58

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每到夏天,人们难免都是为暑所苦。下厨的人最是辛苦,一边要忍受着灶台的热气,一边又要想着怎么做点好吃的食物给家人开胃。小编为大家介绍一份夏日三餐食谱,荤素搭配得当,口味丰富美味,蛋白质供应丰富。然而,它做起来却非常简单,既省时间,又无需太高烹调技巧。

为了少被炙热熏烤,又能吃到营养充分的食物,小编给大家推荐的这套懒人营养餐,完全不需要炒菜炖菜,也不需要人站在灶台前看着,只要利用厨房电器就能完成。

早餐:蒸马铃薯1个,八宝粥1小碗,鸡蛋1个,番茄1只,大杏仁半把,酸奶1小盒。

新鲜的马铃薯,切成厚片,用双层蒸蛋器或普通蒸锅蒸熟即可食用。土豆放下层,鸡蛋放上层,一起蒸熟非常方便,只需10多分钟。八宝粥原料是大米、紫米、燕麦片、绿豆、小扁豆、荞麦、小枣、熟芝麻,扔进压力锅煮熟即可食用。如果早上来不及,可以头天晚上做好,分一半放冰箱中,早上用微波炉加热后就可以吃。

番茄、大杏仁和酸奶完全无需加热,拿出来就可以吃。

这份早餐含薯类、谷类、豆类、坚果、种子、蛋类、奶类和水果干,食物种类丰富。马铃薯可以提供丰富的淀粉和钾元素,B族维生素也很丰富。酸奶提供了丰富的钙,大杏仁提供了较多的纤维,番茄则和马铃薯一起提供了维生素C。

有人担心蒸马铃薯质地柔软,淀粉太容易消化,会引起血糖波动。但研究证明,早餐中加入大杏仁有利于抑制餐后血糖上升的速度,而酸奶中的乳酸也有利于抑制血糖反应。八宝粥中含有多种豆类和全谷,也无需担心它的血糖反应过高。

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