2型糖尿病患者可以适量吃酱油。酱油中的糖分含量较少，不会引起血糖急剧升高，但也要注意不能过量食用，且食用后要注意监测血糖。
2型糖尿病患者的饮食应该为低盐、低脂、低糖，酱油中含有的盐分较多，糖尿病患者摄入过多盐分会导致血压升高，引起水肿等，对身体健康不利。另外，高盐分还会引起血压升高，加重糖尿病患者的病情，所以不建议患者吃太多的酱油。
1、调味品：一般情况下酱油的味道较为鲜艳，含有较多的香精、色素等，日常生活中很多人会在做饭时适量添加酱油提味，但酱油的主要成分为盐，日常适量食用一般对血糖的影响较小;
2、蔬菜类：2型糖尿病患者可以适量吃一些新鲜蔬菜，而且蔬菜中的热量较低，不会引起血糖急剧升高。但建议2型糖尿病患者尽量将蔬菜用热水焯一下，能够较大程度的减少热量进入体内，对血糖的影响较小;
3、肉类：2型糖尿病患者可以适量吃瘦肉，如鸡肉、鱼肉等，瘦肉中含有丰富的蛋白质，且胆固醇含量较低，不会对身体造成较大影响。但建议2型糖尿病患者将瘦肉与部分主食结合，如馒头、米饭等，对血糖影响较小;
4、其他：日常也应多饮水，建议每天饮用2000ml以上水，促进机体新陈代谢，对血糖有一定的控制作用。还可以适量吃一些豆制品及粗粮，如红薯、燕麦、玉米等，对血糖也有一定的积极作用。
