吃后切炒酸奶出现胃疼、拉肚子，可能是因为食物中毒、消化不良、急性胃肠炎、过敏等因素导致，建议患者及时就诊，并根据具体原因进行针对性治疗。
1、食物中毒：如果酸奶过期，或在保存过程中受到细菌污染，吃后切炒酸奶可能会导致食物中毒，引起胃疼、拉肚子等症状，通常还伴有呕吐等症状。患者可通过多饮水促进身体代谢，并及时就医进行洗胃、灌肠治疗，以促进毒素排出;
2、消化不良：酸奶具有促进肠道蠕动的作用，如果患者本身就存在消化不良的情况，吃后切炒酸奶可能会加重肠道负担，导致消化不良的症状加重，可能就会引起胃疼、拉肚子。建议患者早期可通过饮食调理改善症状，平时应注意合理饮食，避免暴饮暴食;
3、急性胃肠炎：通常是由于饮食不洁等因素引起，使胃肠道受到细菌感染，吃后切炒酸奶可能会使炎症刺激加重，从而出现胃疼、拉肚子的情况。可在医生指导下使用蒙脱石散、头孢克肟胶囊等药物进行治疗;
4、过敏：如果患者本身对酸奶中的成分过敏，在吃后切炒酸奶后可能会引起过敏反应，出现胃疼、拉肚子的症状。可在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
胃疼、拉肚子的患者，应注意避免食用辛辣、刺激的食物，如火锅、辣椒等，以免加重病情。建议以清淡饮食为主，并进行适当的体育锻炼，有利于促进病情恢复。
