没有脂肪肝患者不能吃鸡肉的说法，脂肪肝患者一般能适量吃鸡肉，选择时需要注意选择瘦肉、控制食用量、注意佐料、注意添加剂、调整饮食结构。
1、选择瘦肉：鸡肉中富含优质蛋白质，但也含有一定的脂肪。脂肪肝患者在选择鸡肉时，应选用去皮、去脂的瘦肉部分。
2、控制食用量：脂肪肝患者需要注意控制总摄入量，包括蛋白质的摄入量。建议每日摄入50-100克左右的动物性蛋白质，其中包括鸡肉、鱼肉、瘦肉等。
3、注意佐料：在烹调鸡肉时，应该尽量避免使用油腻重口味的佐料，如油炸、油烤、烧烤，以免过多摄入脂肪，加重肝脏负担。建议采用清淡的煮、蒸、烩等烹调方式，并使用低盐、低油、低糖、低脂的调料。
4、注意添加剂：鸡肉可能含有防腐剂、增味剂和色素等添加剂，这会对肝脏产生负面影响，加重脂肪肝的症状。脂肪肝患者需要选择新鲜的鸡肉进行食用。
5、调整饮食结构：除了适量的蛋白质摄入，脂肪肝患者还需要注意饮食结构的调整。应该减少摄入高脂、高糖、高盐、高胆固醇的食物，增加蔬菜、水果、全谷物等富含纤维素的食物，有助于促进肠道健康，改善脂肪肝病情。
对于脂肪肝患者来说，保持健康的饮食习惯和生活方式非常重要。脂肪肝患者应该避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，并加强运动锻炼，控制体重。若出现任何不适，及时到医院就诊。
