瘦肉雪梨汤的功效一般有清热止咳、滋阴润肺、营养价值高、预防便秘、适宜人群等，禁忌一般有脾胃虚寒、大便溏薄的人应少吃或不吃等。
1、清热止咳：瘦肉雪梨汤中的雪梨能够清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、滋阴润肺：瘦肉雪梨汤中的雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。
3、营养价值高：瘦肉雪梨汤中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
4、预防便秘：瘦肉雪梨汤中富含可溶性纤维，有助于预防便秘。
5、适宜人群：瘦肉雪梨汤适合大多数人食用，特别是消化不良、热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症患者。
6、禁忌：虽然瘦肉雪梨汤具有很多功效，但是它也有一些禁忌。由于雪梨属于寒性水果，所以脾胃虚寒、大便溏薄的人应少吃或不吃。雪梨不能与油腻食物一起食用，以免影响消化。
避免过量的食用瘦肉雪梨汤，以免加重胃肠道负担，引起身体不适的症状，如果出现消化不良，可以到医院进行治疗。
