吃螃蟹后晚上突然关节疼痛，可能是由于食用了过多的螃蟹无法消化导致消化不良，或者是螃蟹被病原体污染，引起了感染、痛风发作等，需要根据以上情况采取不同的治疗措施。
1、消化不良：如果食用了过多的螃蟹，可能引起胃肠道不适，导致消化不良，可能会出现关节疼痛的情况。可服用一些助消化的药物，如健胃消食片，或者服用一些促进胃肠道蠕动的药物，如莫沙必利、多潘立酮等;
2、感染：吃螃蟹后如果病原体通过口腔进入机体，引起关节部位感染，可能会导致晚上突然关节痛。需要对关节局部进行清创消毒，如果是细菌感染，需要使用抗生素，如阿莫西林进行抗感染治疗;
3、痛风发作：如果患者体内的尿酸无法正常代谢，导致机体高尿酸血症，吃了较多的螃蟹后，尿酸盐沉积在关节部位引起急性发作，可导致关节突然疼痛。需要服用降尿酸药物治疗，如非布司他、别嘌醇等。同时服用秋水仙碱等药物控制急性症状。日常生活中需要注意减少高嘌呤食物的摄入，如海鲜、啤酒、动物内脏等;
4、其他原因：中医认为螃蟹属于寒凉食物，如果是阳虚体质的人群食用了螃蟹后，可能会诱发或加重风湿性关节炎，导致关节疼痛。可在医生指导下服用祛风散寒的中药进行调理，如防风、桂枝、苍术、麻黄等。
吃螃蟹后晚上突然关节痛，需要根据关节疼痛的具体特点，以及伴随症状等进行判断，找到原因后对症治疗。
