虫草花乌鸡汤补气血吗

虫草花乌鸡汤具有补气血功效，主要作用包括改善贫血、增强免疫力、调节内分泌、缓解疲劳、促进术后恢复。

1、改善贫血：

乌鸡富含血红素铁和蛋白质，虫草花含虫草素和多糖，两者协同促进血红蛋白合成。缺铁性贫血人群每周饮用2-3次，建议搭配20克枸杞增强补血效果，避免与浓茶同饮影响铁吸收。

2、增强免疫：

虫草花中的β-葡聚糖能激活巨噬细胞，乌鸡的硒元素提升淋巴细胞活性。体质虚弱者连续饮用一个月，可加入5片黄芪或10粒红枣，慢性病患者需咨询医生配伍禁忌。

3、调节内分泌：

虫草花腺苷成分调节下丘脑-垂体轴，改善女性经期气血不足。月经后连服5天，选用老母乌鸡炖煮3小时，添加当归6克效果更佳，糖尿病患者需控制汤量。

4、缓解疲劳：

乌鸡的肌肽和虫草花的甘露醇协同抗氧自由基，改善能量代谢。脑力劳动者可每周食用，建议加入山药200克慢炖，搭配八段锦运动效果更显著。

5、促进恢复：

术后患者饮用可加速创口愈合，虫草花促进胶原蛋白合成，乌鸡提供必需氨基酸。手术两周后开始进补，去鸡皮减少脂肪摄入，配合鲫鱼豆腐汤交替食用。

制作时选用1.5公斤散养乌鸡配15克虫草花，冷水下锅煮沸去浮沫，文火炖2小时。气血两虚者搭配黑芝麻糊作为早餐，阳虚体质可添加3片生姜。避免与萝卜、绿豆同食影响药效，连续进补不超过两个月需间隔一周。适量快走或瑜伽有助于气血运行，经期量多者应暂停食用。