当归蒸鸡的功效与作用主要有补充营养、活血止痛、润肠通便、改善皮肤、提高免疫力等，但是当归蒸鸡没有治疗疾病的作用，身体出现不适后应及时就医。
1、补充营养：当归蒸鸡是以当归、鸡为主料制作成的膳食，有较高的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁等物质，食用可以为身体提供能量，补充身体所需的营养。
2、活血止痛：当归属于中药，味甘、辛，性温，归肝、心以及脾经，具有活血止痛的功效，做成当归蒸鸡食用，对经闭痛经、跌打损伤、风湿痹痛等病症的恢复有利。
3、润肠通便：当归蒸鸡还可以起到润肠通便的作用，食用能够使肠道润滑，促进大便畅通，帮助缓解肠燥便秘。
4、改善皮肤：当归蒸鸡中含有维生素B、蛋白质等，能够加强皮肤的代谢，增加皮肤弹性，使皮肤变得更加光滑、细嫩。
5、提高免疫力：当归蒸鸡含有当归多糖、蛋白质等，可以提高细胞免疫功能，增强机体的抗病能力。
当归蒸鸡食用时要注意适量，如果是对当归蒸鸡过敏者，应避免摄入，热盛出血患者、大便溏泄者等需要谨慎食用，以防对身体健康造成不利影响。
