药膳鸡的功效与好处主要有补充营养、增强体质、补精填髓、补血、美容养颜等，药膳鸡不具有治疗疾病的作用，若身体出现不适，应及时就医治疗。
1、补充营养：药膳鸡是一道非常美味的菜肴，具有较高的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸、钙、磷等成分，食用可以满足饱腹感，补充身体所需的营养物质。
2、增强体质：药膳鸡中含有多种人体必需的物质，食用可以滋补身体，帮助提高机体免疫功能，改善虚弱，增强对病原体的抵抗力。
3、补精填髓：鸡肉属于药食两用食品，中医认为味甘，性温，归脾经和胃经，具有补精填髓的功效，制作成药膳鸡食用，能够补益人体的精气，填补骨髓，对小便频数、崩漏、带下等情况的改善有辅助作用。
4、补血：药膳鸡中含有铁元素，铁是制造血红蛋白的必要营养物质，食用能促进血红蛋白的合成，有助于预防缺铁性贫血。
5、美容养颜：药膳鸡中含蛋白质、多种维生素以及矿物质，可以滋补皮肤，改善皮肤状态，使其更加光滑、细嫩。
药膳鸡食用时应注意适量，过量食用容易引发胃肠道不适，如果是对药膳鸡过敏者、消化性溃疡者，不宜食用，以防损害身体健康。
