吃饭胃堵、消化不良、喉咙辣，可能是由于饮食不当、胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等疾病因素引起。建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、饮食不当：如果在吃饭时进食过多辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，可能会对咽喉部黏膜造成刺激，从而出现上述症状。此时可以适当饮用温水，缓解不适症状；
2、胃炎：通常是由于幽门螺杆菌感染所引起，也有可能是长期服用非甾体抗炎药导致。由于炎症刺激胃黏膜，会导致胃黏膜充血、水肿，从而影响到正常的消化功能，导致食物堆积在胃内无法正常消化，还会伴有腹胀、恶心等症状。此时可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗；
3、胃溃疡：通常是由于幽门螺杆菌感染所引起，当胃黏膜受到损伤后，会导致胃酸分泌过多，并且会对溃疡面造成刺激，导致患者出现上腹部疼痛以及餐后饱胀感的情况。若未及时治疗，则可导致上述情况的发生。此时可在医生指导下服用雷贝拉唑钠肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗；
4、反流性食管炎：通常是由抗反流功能下降或食管清除能力降低等因素所致，患病以后会导致患者出现烧心、吞咽困难以及胸痛等症状。若病情比较严重，还可能会导致食物堆积在胃内无法正常消化，从而引发上述现象。此时可在医生指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
除上述原因外，如果存在十二指肠溃疡等情况也会诱发该现象。建议患者及时前往医院消化内科就诊，并遵医嘱进行胃镜检查等明确诊断。
